¿Para que es necesario el Folato?
Entre sus principales funciones se encuentra la producción de glóbulos rojos y la liberación de energía de los alimentos. Es esencial durante el embarazo para ayudar a prevenir defectos del tubo neural como la espina bífida. Nuevas investigaciones sugieren que una buena ingesta de ácido fólico puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón y derrame cerebral.
Recomendaciones diarias de este micronutriente
Hombres y Mujeres: 200ug/día.
Importante: es recomendable que todas las mujeres que intentan concebir deben tomar 400 microgramos diarios de suplementos de ácido fólico antes de la concepción y hasta la 12ª semana de embarazo.
Excelentes fuentes alimentarias de ácido fólico:
- Espárragos
- Maíz dulce Baby
Otras buenas fuentes alimentarias:
- Aguacates, peras, levadura de cerveza, huevos, vegetales de hojas verdes, hígado, jugo de naranja, legumbres, salvado de trigo y productos a base de cereales.
Fuente: Think Vegetables.
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